Grenache blanc 50%,Marsanne 40%, Rousanne 10%. Vignesd’une moyenne d’âge de 40 ans. Rendements de 40hl/ha. Vendange manuele, vinification et élevage en cuve.
ntrèsexpresifennezcommeenbouchesurlefruit.Laboucheestportéepar u n jo li g ra s q u i, c o m b in é à l’a c id ité n a tu re l le , lu i d o n n e u n e lo n g u e u r to u te particulière.
Se boit à l’apéritif, mais s’accorde très bien aux plats de poisons, fruits de mer, et également sur une blanquete de veau à l’ancienne.
Servir frais:11-12°C
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